You are currently viewing Le pouvoir anti-inflammatoire de la graine d’Avocat

Le pouvoir anti-inflammatoire de la graine d’Avocat

L’extrait de graines d’avocat a des propriétés anti-inflammatoires, selon une récente étude réalisée par des chercheurs de la Pennsylvania State University (États-Unis), qui met en évidence l’énorme potentiel qu’il pourrait avoir dans le développement d’aliments fonctionnels.

Joshua Lambert, membre du Centre d’Alimentation pour la Santé des Plantes et Champignons de l’Université, a déclaré que les résultats étaient encourageants car il n’y a actuellement aucune utilisation pour les graines d’avocat : « Si nous pouvons redonner de la valeur aux producteurs ou aux transformateurs d’avocat, ce serait bénéfique. » Nous pourrions également réduire la quantité de résidus d’avocat déposés dans les décharges.

La gamme de nouveaux composés anti-inflammatoires pourrait contribuer à améliorer les symptômes de maladies telles que le cancer, l’arthrite, les maladies cardiovasculaires ou la colite, entre autres, selon le Dr Lambert.

https://www.sciencedaily.com/releases/2019/03/190313103226.htm

Laisser un commentaire