Perlas de Aguacate

Esferas uniformes sin costuras, de diámetro entre 5 y 8 mm, compuestas por una membrana de Alginato Sódico (procedente de algas marinas), y un relleno de aceite de aguacate. El producto aumenta el valor nutricional de los alimentos a los que se adiciona.


Tienen gran estabilidad térmica, soportan temperaturas de hasta 100ºC.
La estabilidad y la resistencia mecánica de la esfera, le permite poder añadir el producto y mezclarlo con otros alimentos sin que la membrana se dañe.

Sal de Aguacate

Se trata de un Aceite de Aguacate con su sabor característico en estado de polvo mezclado con sal marina natural.

Crema de Aguacate

Emulsión de Aceite de Aguacate para untar. El producto presenta resistencia al escurrimiento, consistencia perfecta y es muy manejable.

Mermelada Aguacate

Se trata de una masa gelatinosa poco rígida pero con resistencia al escurrimiento. Presenta una consistencia perfecta y es muy manejable. Es una mermelada con un sabor afrutado y dulce sin azúcares.